Mar 2019

Cours de cuisine à la ferme, Melides

melides portugal

Si vous cherchez des cours de cuisine privilégiant les produits locaux et de saison, alors réservez vite une place aux cours « Farm to table » d’Antonio & Marta. C’est à Melides qu’ils donnent rendez-vous à leurs élèves avant de les emmener dans une ferme biologique à Sobreiras Altas. Sur place, l’originalité du cours est de créer un lien avec la nature et l’espace environnant au travers une expérience gastronomique.

Les élèves choisissent et cueillent les légumes qui seront utiliser plus tard pour préparer leur déjeuner. Le chef Antonio prépare le repas dans sa cuisine et utilise ensuite un barbecue et des poêles extérieures pour les cuissons. Le repas est servi aux invités sous forme de pique-nique dans un cadre exceptionnel.

António, le chef cuisinier, a travaillé dans des restaurants étoilés Michelin à Londres et à São Paulo. Il a ensuite ouvert, en 2013, le restaurant Cavalariça à Comporta.

Le cours et le déjeuner ont lieu en plein air, ils sont donc dépendants des conditions météorologiques.

Cette activité est proposée dans les « expériences » Airbnb, pour réserver: https://www.airbnb.pt/experiences/558711source=homes_pdp&sectionId=382435fb-6042-4d05-8b12-c9e545cf51ec

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